Кухня
Наименование блюда;Выход, кг.;Жиры, гр.;Белки, гр.;Углеводы, гр.;Ккал
АВОКАДО ТОСТ;0,185;33;12;25;450
АНЧОУСЫ И СВЁКЛА НА БОРОДИНСКОМ; 0,120;11;8,5;30;260
АНЧОУСЫ И ХРЕН НА БОРОДИНСКОМ;0,118;17;8,5;29;300
БАСКСКИЙ ЧИЗКЕЙК;0,185; 36; 16; 40; 550
БАТАТ ФРИ;0,155; 8,5; 4; 22; 180
БЕКОН;0,025; 3,5; 9,5; 0,5; 70
БОЛЬШОЙ СЕВЕРНЫЙ ЗАВТРАК;0,217;33; 16; 20; 440
БОРОДИНСКИЙ ХЛЕБ;0,065;2; 5 ;29; 160
ГРЕЧКА С ГРИБАМИ И СОУСОМ ИЗ ПЕЧЁНОГО ПЕРЦА;0,175;16;10;37;330
ГУРЬЕВСКАЯ КАША С ЯГОДАМИ;0,255;14; 8; 30; 280
ИЗЫСКАННЫЙ ПЕТЕРБУРГСКИЙ ЗАВТРАК; 0,240;40; 21; 43; 610
ДЖЕМ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ;0,030;0;0,3;9,5;40
ДЖЕМ КЛЮКВЕННЫЙ;0,030;0,1;0,2;9;35
КАНЕЛИ КАРАМЕЛЬ;0,075;6;3;30;180
КАНЕЛИ ЦИТРУС;0,075;5;3;27;160
КАНЕЛИ ШОКОЛАД;0,060;5;2,5;21;140
КОЛБАСКА ИЗ ОЛЕНИНЫ;0,098;20;13;2;240
КОЛБАСКА ОХОТНИЧЬЯ;0,080;32;19;02;360
КАРТОФЕЛЬ ФРИ;0,155;0,1; 3; 28; 120
КОЗИЙ СЫР ШЕВР;0,015;3; 3,5; 0,1; 40
КОТЛЕТЫ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ; 0,305; 21; 28; 20; 380
КУРИНАЯ ГРУДКА СО СТЕЙКОМ КИТАЙСКОЙ КАПУСТЫ; 0,408;28; 35; 19; 460
КУРИНАЯ ГРУДКА СУ-ВИД ;0,040;2; 10; 0,2; 60
МАКАРОНЫ ПО-ФЛОТСКИ; 0,320;11 ; 18; 66; 440
ОЛАДЬИ С ВАРЕНЬЕМ И ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ; 0,095; 8; 4,5; 24; 190
ОМЛЕТ С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ;0,205; 16; 17; 5; 230
ПЕТЕРБУРГСКИЙ МАФФИН; 0,270; 13; 23; 43; 390
ПИРОГ РЕВЕНЬ-КЛУБНИКА;0,160;17;3,5;54;380
РОСТБИФ ИЗ ОЛЕНИНЫ;0,040;5; 9; 0,1; 80
САЛАТ ДАЧНЫЙ; 0,155; 7,5; 2,5; 6; 100
СТЕЙК ИЗ ТРЕСКИ С ОВОЩАМИ; 0,235; 24; 14; 18; 350
СОУС БРУСНИЧНЫЙ КЕТЧУП;0,045;0,2 ; 0,3; 8; 35
СОУС ПРЯНАЯ СМЕТАНА ;0,045;13 ; 2,5; 1,5; 130
СОУС ТЕРИЯКИ НА СОСНОВЫХ ШИШКАХ;0,045;0 ; 1,5;9,5; 45
СЫР КОЗИЙ;0,015;3;3,5;0,1;40
СЫРНИКИ С ВАРЕНЬЕМ И ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ; 0,210; 12; 26; 39; 360
СЫТНЫЙ САЛАТ С РОСТБИФОМ ИЗ ОЛЕНИНЫ;0,150;14; 9,5;7; 200
СЭНДВИЧ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ В БРИОШИ;0,195;16; 16; 39; 370
СЭНДВИЧ С РОСТБИФОМ ИЗ ОЛЕНИНЫ В БРИОШИ;0,195;19; 15; 39; 390
ТАРТИН ;0,050;0,4 ; 3,5 ;22 ;110
ТЁРТЫЙ ПАРМЕЗАН;0,015;4; 4; 0; 50
ТОМАТНЫЙ СУП; 0,320; 11; 8; 51; 330
ФИНАНСЬЕ БРУСНИКА-АПЕЛЬСИН; 0,030; 7; 2; 10; 110
ФИШБУРГЕР ИЗ МУРМАНСКОЙ ТРЕСКИ; 0,310;9 ; 24; 64; 430
ФОРЕЛЬ;0,040;2,5 ; 8,5; 0; 55
ФОРЕЛЬ И ЗЕЛЁНЫЙ КРЕМ-ЧИЗ НА БОРОДИНСКОМ;0,115;12; 11; 27; 260
ЧАУДЕР; 0,280; 15; 27; 17; 340
ЧИЗБУРГЕР; 0,305; 17; 26; 61; 500
ЩИ ИЗ КРОШЕВА И НА ГОВЯДИНЕ; 0,380;9 ; 16 ;11 ;190
ЯЙЦО И ПЕЧЕНЬ ТРЕСКИ НА БОРОДИНСКОМ;0,115;19 ; 9,5 ;27; 310
ЯЙЦО 6 МИНУТ/ПАШОТ;0,050;6;6,5;0,4;80
Бар
Наименование блюда;Выход, кг.;Жиры, гр.;Белки, гр.;Углеводы, гр.;Ккал
АЙС ЛАТТЕ;0,250; 9,5; 8; 14; 170;
АЙС ЛАТТЕ НА РАСТИТЕЛЬНОМ МОЛОКЕ; 0,250; 5,5; 3,5; 10; 100;
АМЕРИКАНО; 0,200; 2; 2; 4,5; 45;
БАЛАКЛАВА РЕЗЕРВ брют;0,125; 0; 0; 5,5; 80;
БАМБЛ; 0,250; 0,2; 1,5; 59; 240;
БЕЛЛИНИ; 0,190; 0; 0,1; 28; 170;
ВИСКИ ДЖИМШЕР;0,050; 0; 0; 0; 120;
ГРУША 75; 0,155; 0; 0,1; 14; 180;
ДЖИН ДЖ.ДЖ.УИТЛИ крыжовник; 0,050; 0; 0; 0; 130;
ДЖИН ТОНИК; 0,140; 0; 0; 9; 140;
ДРЕВЕСНО-БРУСНИЧНАЯ;0,040; 0,1; 0,1; 6; 110;
КАКАО; 0,300; 10; 8,5; 14; 180;
КАКАО НА РАСТИТЕЛЬНОМ МОЛОКЕ; 0,300; 6; 3,5; 11; 110;
КАКАО ШОТ; 0,060; 1,5; 1,5; 3; 30;
КАПУЧИНО 200 мл НА РАСТИТЕЛЬНОМ МОЛОКЕ; 0,200; 4,5; 3; 8,5; 85;
КАПУЧИНО 200мл; 0,200; 7,5; 6,5; 11; 140;
КАПУЧИНО 300 мл НА РАСТИТЕЛЬНОМ МОЛОКЕ; 0,300; 7; 4,5; 13; 130;
КАПУЧИНО 300 мл НА РАСТИТЕЛЬНОМ МОЛОКЕ; 0,300; 7; 4,5; 13; 130;
КАПУЧИНО 300мл; 0,300; 12; 10; 17; 210;
ЛАТТЕ 300мл; 0,300; 11; 9,5; 16; 200;
ЛАТТЕ 300мл НА РАСТИТЕЛЬНОМ МОЛОКЕ; 0,300; 6,5; 4; 12; 120;
ЛИМОНАД ЖАСМИН; 0,230; 0,1; 0,4; 9,5; 40;
ЛИМОНАД МОРОШКА; 0,225; 0,2; 0,5; 34; 140;
ЛИМОНАД РЕВЕНЬ; 0,230; 0; 0,3; 20; 80;
ЛОКО ЧИМБАЛИ ОРАНЖ; 0,125; 0; 0; 5; 100;
ЛОКО ЧИМБАЛИ РИСЛИНГ;0,125; 0; 0; 5; 100;
МАТЧА ЛАТТЕ; 0,300; 9; 7,5; 12; 160;
МАТЧА ЛАТТЕ НА РАСТИТЕЛЬНОМ МОЛОКЕ; 0,300; 4,5; 2,5; 8,5; 85;
МАТЧА ТОНИК; 0,250; 0; 0; 18; 70;
МАТЧА ШОТ; 0,050; 0; 0; 0,3; 1;
МОРОШКА ШПРИТС; 0,170; 0,1; 0,2; 38; 200;
ПИВО ТУ ПИКС ГОЗЕ ТОМАТНОЕ;0,450; 0; 0; 33; 330;
ПИВО ТУ ПИКС ЛАГЕР;0,450; 0; 0; 20; 240
ПИВО ТУ ПИКС ОВСЯНЫЙ СТАУТ;0,450; 0; 0; 30; 280
ПИВО ПАРАДОКС ОВСЯНЫЙ СТАУТ;0,450; 0;0;27;250
ПРЯНАЯ ВИШНЯ;0,040; 0,1; 0,2; 5,5; 90
РАФ ВАНИЛЬНЫЙ; 0,300; 19; 9; 30; 330
СТРАННЫЙ РУССКИЙ; 0,090; 3; 1; 6,5; 130;
ФИЛЬТР КОФЕ 200 мл; 0,200; 2; 2; 4,5; 45
ФИЛЬТР КОФЕ 300 мл; 0,300; 3,5; 3; 6,5; 70
ФЛЭТ УАЙТ; 0,200; 8; 7; 12; 150
ФЛЭТ УАЙТ НА РАСТИТЕЛЬНОМ МОЛОКЕ; 0,200; 5; 3,5; 10; 100
ЧАЙ ЛИПОВЫЙ 300мл; 0,300; 0; 0; 0,3; 1;
ЧАЙ ЧЁРНЫЙ ЧАЙНИК; 0,500; 0,3; 1; 0,3; 10;
ЧЕРНИКА И ХВОЯ;0,040; 0,1; 0,2; 8,5; 100;
ЭСПРЕССО; 0,036; 2,5; 2,5; 5,5; 55;
ЭСПРЕССО ТОНИК; 0,250; 2; 2; 24; 120;
ЭСПРЕССО ТОНИК С ВИШНЕЙ; 0,250; 2; 2; 30; 140