Бабушкин торт

Торт из тех, что дома пекли вечером: он пах на всю квартиру, потом уходил на ночь в холодильник, и подходить к нему было нельзя, ни‑ни, потому что бисквит пропитывается. А утром на него ложилось облако взбитых сливок, сверху варенье из садовой смородины, чтобы кислинка не давала сладости победить. Мы печём его так же, только каждый день.

Идеально к игристому и американо.